Nos dias mais gelados do ano, é comum notar um aumento significativo no apetite, especialmente por comidas mais calóricas. Mas será que isso é apenas impressão? De acordo com a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), o frio realmente influencia a sensação de fome, ativando mecanismos fisiológicos e emocionais que estimulam a ingestão de alimentos. A causa da fome no frio, no entanto, vai além do metabolismo e envolve também fatores comportamentais e psicológicos.
Por que sentimos mais fome no frio?
O organismo humano gasta mais energia para manter a temperatura corporal estável em ambientes frios. Esse processo, chamado de termogênese, faz com que o corpo precise de um “combustível” extra, o que pode aumentar a fome. Além disso, os níveis de serotonina, neurotransmissor ligado ao bem-estar, tendem a cair no inverno, o que pode desencadear uma busca por alimentos mais prazerosos, especialmente ricos em açúcar e gordura.
O frio também estimula mecanismos fisiológicos e emocionais que aumentam o desejo por alimentos calóricos
E como lidar com a fome nos dias mais frios?
Lidar com a comida no inverno pode ser um problema para muitos, por isso saiba como ar por esse processo de forma mais leve e regrada:
- Fracionar as refeições: manter intervalos regulares evita ataques de fome;
- Investir em pratos quentes, mas leves: sopas com legumes e proteínas magras saciam sem pesar;
- Apostar em bebidas quentes naturais: chá de hibisco, gengibre e canela ajudam a manter o corpo aquecido e o apetite sob controle;
- Manter a hidratação: no frio, a sede diminui, mas a desidratação pode ser confundida com fome.
Quando é hora de se preocupar com o apetite no frio?
Aumento de peso leve no inverno é esperado, mas sinais como compulsão alimentar, tristeza frequente e sensação de culpa após comer podem indicar um quadro mais sério, como transtorno alimentar sazonal. Nestes casos, a orientação de um profissional de saúde é fundamental.